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皮蛋没有凝固怎么补救

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#笔记内容# 2021-3-16

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皮蛋没有凝固怎么补救

如果是因为腌制时间太短造成的皮蛋没有凝固。可以尝试将皮蛋再腌制一段时间,可以让皮蛋继续凝固。也可以将没有凝固的皮蛋放在锅中蒸一下,皮蛋蒸熟后就会凝固。皮蛋主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。

吃皮蛋有什么好处


1、预防上火∶鲜鸭蛋加工成皮蛋后,胆固醇含量下降23%。皮蛋属凉性食品,有"清凉、明目、平肝、滋阴、清肺”的功效。

2、提高食欲∶皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质,能有效的促进消化吸收,提高人们的食欲。

3、缓解胃病︰皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成,所以自然能够中和我们的胃酸,对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。

皮蛋一天吃多少个合适


一天最多2个比较合适。 皮蛋是一种传统的蛋加工品,味道独特,具有促进食欲的功效,但是皮蛋中含有的铅含量十分的高,一天最多能吃2个,多吃可能会导致重金属摄入过多,引起身体不适,严重的话还可能导致中毒,所以皮蛋一定不能够多吃。还需要注意的是,在食用皮蛋的时候,最好同时能够多吃一些富含膳食纤维的食物,吸附皮蛋中的重金属,以便很好的排出体外。

皮蛋可以直接生吃吗


皮蛋是生活中常见的一种食物,主要由鸭蛋或者是鸡蛋腌变而来。是可以直接吃的,有促进食欲的作用。但是不可以多吃,以免引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、消化不良,甚至是铅中毒的现象。
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