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蓝莓吃的时候要洗吗

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#笔记内容# 2021-5-10

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蓝莓吃的时候要洗吗

蓝莓要洗。蓝莓在装扮成盒以前,可能没有历经细心的清理,外边带有一些尘土和病菌,需要将其洗去。蓝莓表层的白霜是蓝莓的果粉,是维护蓝莓的生长发育,这种果粉并没害,还具备一定的营养成分,能够服用,因此清理时不必太用劲,一般用冷水清洗一下,将表层的尘土清洗干净即可,以保存蓝莓的原生态。

蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强,在室内18-26℃常温条件下,采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周变原来风味,如低温保存其保鲜期会更长,气调储藏可达3个月左右。不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂,所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。
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