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fufu是什么东西 非洲敷敷是什么食物

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#内容详情# 2022-07-07 15:38:53

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fufu是什么东西 非洲敷敷是什么食物

fufu是一种食物,是非洲和加勒比地区许多国家的主食。fufu通常由木薯粉制成,也可以用粗面粉或玉米粉代替,还可以通过烹饪淀粉类粮食作物,如木薯、山药和煮熟的香蕉来完成。一般制作时会将它们重复的捣碎,然后将木薯植物粉末制成面团状,经过烹饪后用手抓着吃,也可以蘸上配的汤或酱汁。木薯于16世纪由葡萄牙商人在非洲传入巴西,在加纳在引入木薯之前,fufu是使用山药做成的,在某些情况下,也会用煮熟的香蕉制成。在尼日利亚和喀麦隆,fufu呈白色粘稠状,传统吃法是用右手的手指夹着一块fufu,捏成一团,浸在汤里,然后一口吞下。

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